June 04, 2016

Oggi siamo stati all'Enogastrobiciteca TUSCANATIVE in Via de' Redi e abbiamo pensato di raccontarvela, iniziando così la nostra collezione di recensioni dei locali dove star bene ad Arezzo. Siamo in pieno centro storico aretino, traversa di Corso Italia, in una via recentemente rivalutata da diversi localini dove mangiare e bere, con scorci di grande fascino e un passaggio non troppo ampio fra alti palazzi storici. Inizio di giugno, se hai fortuna (visto che siamo nel week-end della Fiera Antiquaria) ci sono due piccoli tavoli fuori dove assaporare il gusto e godere del quieto passeggio. Si può degustare un buon vino o favorire del ricco menu -fatto di piatti semplici crudi o cotti, scelti con cura e i cui ingredienti provengono da produttori locali- che ripropone una tradizione toscana genuina ed intrigante negli accostamenti. I piatti preferiti dagli aretini, ci racconta Alice, sono le due tartarre (una di chianina e l'altra -superba- di salmone con lime, stracciatella e rucola) e il carpaccio di salada con scaglie di parmigiano, funghi, tartufo e insalata... riempiono gli occhi e la bocca di piacere. I turisti invece prediligono i piatti più tipici, dalla ribollita alla pappa al pomodoro. Tutto è però rielaborato con un leggero tocco estetico e anche il tagliere di formaggi, o quello di salumi, hanno il loro perché visivo, oltre al gusto.  Anche la carta dei vini è molto interessante, per accompagnare al meglio i piatti proposti o per degustazione. L'interno del locale è caratterizzato dal gusto (e probabilmente dalle passioni) del proprietario Enrico, che è il fulcro dell'Enogastrobiciteca. Quindi arredi vintage mescolati ad una vasta selezione di vini a vista, superfici trasparenti e bici d'epoca. Sul sito o sulla pagina Fb è possibile stare aggiornati sulle varie serate proposte. Atmosfera deliziosa, personale davvero piacevole, soddisfazione del cliente al primo posto. Pollice su per l'Enogastrobiciteca TUSCANATIVE.

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LOCATION: centro storico

PREZZO MEDIO: 25 € per persona

CUCINA: toscana rivisitata

CONTATTI: http://www.tuscanative.com